2014年7月6日 星期日

食記/信義誠品的輕食新選擇 Soupes,初訪於2014/07/06


Soupes 是一家主要販賣湯品與沙拉的餐廳,

餐廳與日本的湯品專家東條真千子及團隊合作,強調湯品的健康與美味

他們所煮的湯品使用當季盛產食材、並號稱使用日本宮崎縣日向市耳川的優質水

新開的 Soupes 究竟味道如何呢?




入座後店員會親切的解說點餐的方式

菜單有兩種套餐與單點可以選用

套餐裡部分選項需要另外加價

另外餐點都附有卡路里供食客參考










水是檸檬水,入口可以讓炎熱的夏季放鬆一點






結帳的櫃台上有電視播送餐點的參考照片

兩旁玻璃櫃裡則是沙拉的食材








蔬果這樣放著並打著光,好像會讓人無形中有一種健康的感覺

(就算沒有吃)






法式金箔甜蝦濃湯(B套餐菜色,280元/套,此湯品需另加價30元,需加一成服務費)

這裡的湯品都是在盤中放好食材,再另外上一杯湯自己倒

內有甜椒、龍鬚菜、薯泥、蝦子、蜿豆等等食材






金箔貼在蝦子頂端的蜿豆上






湯罐設計形狀方便手拿取,並附有一塊布防止燙傷






看這顏色就知道滋味肯定很濃稠






布上印有 Soupes 的 Logo 上的一支湯匙






因為帽子的肚子這時候已經快抓狂的餓了,

所以不能像別的部落客把湯倒的美美的來拍,

一口氣就倒了大半下來淹沒了這盤湯,

裡面的蔬菜雖然份量不多但是相當新鮮,蝦子咬起來很甜很新鮮

湯倒是非常值得一再回味,濃厚的蝦味可以在嘴中回盪許久

據服務人員說法,A套餐與B套餐的湯份量差很多

而事實上,B套餐的湯要倒將近2次裝滿湯碗才喝的完

可見份量其實真的不少






自選沙拉(B套餐菜色,280元/套,需加一成服務費)

自選沙拉可以選擇四種配料,超過的每種20元

這次選擇了花椰菜、綜合菇、炸洋蔥絲、玉米筍

主食部分選擇了螺旋麵

而醬料則是選擇了蕃茄橄欖油醬






蔬菜都很新鮮,吃起來也頗有水份不老

尤其綜合菇吃配上一大盆沙拉可以更加豐富味道

可惜份量比起 Saladay 來說還差了一截






附的主食螺旋麵,基本上吃起來沒有什麼味道

有吃起來很像烤雞外皮的香料的香味(不知道如何形容,只好這樣囉)

真的要說的話吃起來很無趣






這次總共消費如上,有收服務費

但最近正值剛開幕所有品項皆9折,所以就是不算服務費的意思










店內座位不多,但今天來的時候也不太需要排隊







Soupes

訪問日期:2014/07/06 晚餐

地址:臺北市信義區松高路11號B2(信義誠品B2)

電話:02-2725-1182

營業時間:

週日至週四:11:00-22:00

週五至週六:11:00-23:00






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