2014年7月22日 星期二

食記/La Farfalla,寒舍艾麗酒店裡唯一的用餐好所在,初訪於2014/07/20



La Farfalla 位於寒舍艾麗酒店(也就是微風松高店那棟)的6樓

也是寒舍艾麗酒店除了酒吧(The Terrace)以及宴會廳以外的唯一餐飲選擇

Farfalla一詞是義大利文蝴蝶的意思,明顯的代表著它餐廳繽紛的Logo

究竟餐點也會不會一樣精彩呢?讓我們繼續看下去






餐廳裝潢大抵上都是深色的,亮色的椅墊以及淡色的木頭桌面讓環境比較沒有壓迫感

大片開放光線滲透進來的落地窗也讓用餐時的心情更加明亮






這裡的隔間用鐵架以及蠟燭樣貌的燈具來作簡單的區隔






午間餐點






晚間餐點

上面的價格都包括了沙拉吧、湯品(一份)、你選擇的主餐、

以及飲料(礦泉水以及茶或咖啡無限暢飲)

礦泉水會在你入座時詢問,不需要猶豫價格問題就點下去吧!

當然以上價格也要加收一成服務費






菜單上也有幾個簡單的小標示告訴你這道菜的屬性






今天坐的位子百葉窗外就看的到繁榮的信義區的商辦






菜單封面依然不免俗的放上自家的Logo






桌上餐墊的材質顏色給人很放鬆的感覺






坐下來過一小陣子就送上了麵包,右邊那款吃起來比較硬






左邊那款則是裡面有塞醃橄欖的麵包






麵包盤附上兩種簡單的沾醬,左邊是橄欖油,右邊是辣味莎莎醬,蕃茄香氣濃厚不嗆

在詢問服務人員可否拍照之得到同意之後,就去自助區拍菜色了






沙拉區






旁邊有很大一顆現刨起士可以自己挖






沙拉區的蔬菜選擇很多,一格一格裝的看起來十分整齊






海鮮區,旁邊有薑醋、檸檬片、雞尾酒醬可以佐餐






淡菜肉個頭頗大,扇貝也是,應該很多人會對後面那堆蟹腳更有興趣






冷菜區,有一些歐陸很常吃到的經典冷色以及冷肉






油炸區






廚房區,這裡不能自助挾菜,廚師在這裡準備主菜跟湯品

看著裡面一堆廚師跑來跑去其實也滿有趣的






甜點與水果






旁邊還有好吃的藍紋乳酪







還有一些可以自己切的起士

不過比起這裡起士刀,帽子更懷念在挪威用過的一種特別的起士刀

只要輕輕在起士表面一削,就有一片完美的起士片可以吃了






提拉米蘇的重要材料-手指餅乾,以及大家最愛的馬卡龍






油漬鯷魚,這種油油鹹鹹的魚很適合配清淡的沙拉一同食用






小根的酸黃瓜還有醃小洋蔥

綜合上面看到的菜色來說,這裡提供的自助食物無庸置疑是標準歐陸菜色

所以也不用想看到醬油(這天有想要找過但找不到)

或者是生魚片、壽司、炒麵之類的坊間自助餐菜色



其實帽子也有想過這可能是部分網友食記中提到CP值不高的部分

但事實上La Farfalla的定位本來就是主菜+自取沙拉吧

而且又是打著義大利菜的名號營業著,並不是主打吃到飽餐廳

(雖然沙拉吧仍然可以讓你吃到飽...)

所以基本上這個規模的沙拉吧已經很有誠意了

尤其喜愛吃歐陸冷盤或海鮮的朋友大概會很享受這一餐吧!

如果還覺得CP值不高又不小心爬進來的話...

......就努力多吃一點帝王蟹腳吧






再次拜見鮪魚醬小牛肉(Vitello Tonnato)

上次是在歌仕達郵輪上吃到的令帽子念念不忘的一道義大利名菜

鮮嫩的小牛肉片上面抹上濃郁的鮪魚醬

義大利人能想到這種美味的配法真的很厲害






簡單吃過三樣冷盤帶過,以免後面的菜吃不下

沙拉是吃自助區拌好的,左邊是冷盤區的烤鮭魚肉,魚肉大片而香






吃到一半上來了今天附的湯品,應該是只有一碗(沒看到有人續湯)

是義式燉蔬菜海鮮湯,蕃茄味的湯燉煮了一些蔬菜

裡面吃的到的海鮮料有魚肉跟帶子肉,魚肉吃起來像滑嫩的多力魚


於是趁著主菜上來前再多晃一下


座位跟座位間距離較遠,不需要忍受隔壁桌姐妹淘抱怨歪嘴帥哥多花心

或者是婆婆媽媽上週看世間情看到奇怪的東西






這一排的氣氛很棒,光集中在桌上讓人覺得溫暖






蠟燭形象的燈具






天要黑了






來一盤豐厚的海鮮吧!






淡菜富有咬勁跟海水味,沒拍到的扇貝也很甜

沾上雞尾酒醬真是絕配






帝王蟹腳肉不多,以冷凍品來說肉質倒也稱得上上乘






帝王蟹腳取餐區旁有這種特製的刀具

可以當剪刀剪開蟹殼,也可以用長的一端挖蟹肉出來

不過這裡大部分的蟹腳都已經剪開過方便食用了






乾煎北海道干貝佐海膽燉飯(1580元/套,套餐主菜,需加一成服務費)

這是帽爸的餐點,上來時被一遍黃澄澄的盤子給吸走了目光呢!






上面的干貝煎的外側微焦,中間軟嫩

再放上一點鮭魚卵增添色彩,不過帽子沒有吃到它們

底下燉飯倒是分得了幾口,吃起來有淡淡的海膽香氣

米粒微硬,是好吃的燉飯口感






拿波里風味義大利麵佐拌炒香檳茸(1380元/套套餐主菜,需加一成服務費)

這道是帽媽的,帽子沒有吃道,所以PASS





燉煮澳洲牛頰佐奶油洋芋泥(1480元/套,套餐主菜,需加一成服務費)






醬油濃稠但溫和,富有牛肉與紅酒香氣

底下的洋芋泥配上醬汁以及散落的蘑菇很合適

原本味道清淡的洋芋泥吸足肉汁之後,吃進嘴巴便是另一種美味

牛練頰肉軟而不爛,也無牛腥味,多加咀嚼即可嚐到燉汁與牛肉混合的甜味

份量不多,但如此也足矣!






來吃點甜點吧








芒果奶酪,味道很好






提拉米蘇,唯一的缺憾就是湯匙挖不到最底下的東西...






這裡也提供許多種義式咖啡可以喝,當然也可以無限暢飲






走出旁邊的陽台有一個小小的廣場,這裡也有座位區






往南邊看可以看到華新麗華大樓的花旗銀行、以及位居一角的統一國際大樓






抬頭也可以看到艾麗酒店的客房部分






再吃一顆馬卡龍收尾,

這裡的馬卡龍其實算起來可說是帽子吃過的自助餐廳馬卡龍最好吃的一個

入口不乾硬也不軟爛,咬下去陷下去的回饋感很恰到好處

內餡甜度剛剛好,又充滿伯爵茶香

是很好吃的馬卡龍呢






出去前回頭再拍一張






餐廳門口






一旁的酒窖






酒窖有個往下的樓梯,貌似是往5樓宴會廳的







中國藝術家楊泳梁的作品-極夜之晝

放在飯店大廳往餐廳的走廊上

讓人遠觀以為只是傳統山水畫,近看又是一番驚奇






艾麗的飯店大廳






外面陽台的雕刻作品






很特別的桌子







訪問日期:2014/07/20 晚餐

La Farfalla



地址:臺北市信義區松高路18號(寒舍艾麗酒店6F)

電話:02-6631-8060

營業時間:

 早餐 | 06:30-10:00
 午餐 | 11:30-14:30
 晚餐 | 18:00-22:00




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