2014年4月16日 星期三

食記/海安路上的矮仔成蝦仁飯,訪於2014/04/06


矮仔成算是每次經過海安路都會去吃一下的店家,

儘管憑著幾只小蝦子變成一碗飯的它價格越來越貴,

獨特的味道還是會讓人一直想要再次光顧









現在店家還有精美的DM介紹招牌的蝦仁飯呢






菜單,除了招牌蝦仁飯還有很神奇出現在這的親子丼之外

也可以單點蝦料跟肉料來加菜

飲料價格則是跟外面所賣的都差不多





桌上都會放一罐醃蘿蔔,這種蘿蔔可是配臺灣的雞肉飯最佳的小菜!

酸酸甜甜又鹹的重口味很讓人開胃






現在的矮仔成很多地方都有另外標註英文,可能是觀光客變多了?






蝦仁飯(45元/碗)

45元小小一碗,的確漲價的讓人十分有感

米粒濕潤吸飽湯汁,帶有一點點鍋巴的焦香味

上頭的火燒蝦仁帶有海水味,雖不若草蝦或白蝦一般有嚼勁

但吃起來甚有味道,可多咀嚼幾次感受蝦子的海味






古早味香腸(25元/份)

豬油與瘦肉參半,吃起來很香不死鹹





蛤仔湯(30元/碗)

在臺北能喝到一碗裝滿了滿滿的蛤蜊的蛤蜊湯(感覺唸起來很拗口)

是一件奢侈不過的事

新鮮的蛤蜊與薑絲共同熬煮出的簡單鮮美的湯

蛤蜊大顆有汁,湯頭因為薑絲而微辣但不致於辣的過份

適合天氣冷時喝來暖暖身子






這次消費總額,三人份的





店內用餐空間一景






廚房區熱鬧的樣子








訪問日期:2014/04/06 午餐

矮仔成蝦仁飯

地址:臺南市海安路一段66號

電話:06-220-1897

營業時間:每日07:00-19:30(可早餐午餐晚餐,宵夜不可)




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