2014年3月26日 星期三

食記/不知道為什麼每次路過都會被醬油香吸引過去的鄭記豬腳肉飯,訪於2014/03/20


臺北的北門周遭除了很多的相機還有音響聚集之外,

有一個看起來很不起眼的地方卻聚集了很多食客,

從前它在一旁的撫臺街洋樓騎樓擺攤,之後就搬到了旁邊的新店面

繼續在門口堆放一堆又一堆美味的滷肉吸引無辜的路人進入店內

就算肚子不是挺餓的,聞到它們看到它們都頓時有了食慾






來光顧一定看的到這堆肥滋滋又金黃飽滿的東坡肉

在那裡發出濃郁的滷汁香,視覺上跟嗅覺上都好吸引人啊





價目表高高掛在招牌上,就是簡單的三種選擇






本店賣點之一:大骨湯免費喝到飽(當然,請點一份餐來吃)

當你靠近這裡的鍋子時還可以聽的到撥撥撥的滾水聲

裡面的材料(大骨,蘿蔔)也在奔騰的上下躍動著,這鍋湯多麼的動感






這種天氣來一碗熱湯是一件奢侈極的事情

蘿蔔的甜味以及排骨的香氣都溶在這碗清淡的湯裡

不喝個兩三碗對不起自己






朋友點的虱目魚肚,只吃到了一小口

魚肚肥美無腥味,都給滷汁蓋了過去不好的味道






東坡肉飯(100元/份)

這裡的一客飯就是一個大碗裡盛裝了主菜與所有的配菜

所以看起來就是很熱鬧的一碗飯,各種食物百花齊放好似可以跳出碗一樣

配菜有炒高麗菜、炒油菜、辣蘿蔔、酸菜、滷蛋

配菜味道十足,算是很重口味的配菜

飯澆上了很多的滷汁,讓人就像沙漠中口渴的旅人看到水源一般欲罷不能






東坡肉以繩子綁住,記得先解開它才能嚐到這塊軟嫩的肉

肉滷的十分軟,不會入味的過頭也不會硬的很有軔性

肥肉與瘦肉一同咬下,又是另一種味覺上的刺激

油香味配著瘦肉吸收滷汁的香味,誰還會這麼在意體重呢?





訪問日期:2014/03/20 下午

鄭記豬腳肉飯

地址:臺北市中正區延平南路22號(撫臺街洋樓旁)

電話:02-2371-1366

營業時間:每日10:30-20:00




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