2013年11月2日 星期六

食記/2013/10/30-IKEA宜家家居餐廳新品-小龍蝦


這天剛好路過IKEA餐廳門口,發現新品項有推出小龍蝦

於是就忍不住進去瞧瞧牠們的真面目究竟如何

畢竟在臺灣吃了這麼多年IKEA,倒也還沒吃到小龍蝦過







瑞典1800年代左右湖泊盛產小龍蝦,然後每年的8至9月是撈捕的季節

瑞典人會在每年的8月舉行各種小龍蝦派對

而在歐洲分店的IKEA也會舉行小龍蝦吃到飽活動

但在臺灣似乎沒有見到類似活動,反倒是接近11月的現在出現了小龍蝦

不知道是什麼場合讓臺灣宜家家居推出了牠呢?






一盤價格忘記是140元還是150元了

在冷盤沙拉區可以取用到保鮮膜包著的小龍蝦盤

裡面有四隻大小不等的小龍蝦






費了一番勁剝開來尾部不太好剝的殼,然後出現美味的蝦肉

小龍蝦用鹽水煮過,再用蒔蘿調味蓋掉腥味

吃起來蝦肉滿甜的、還有海水味以及蒔蘿的特殊香氣

蝦肉咬勁普通,口感不像普通的沙蝦白蝦一類有咬勁






這螯小歸小,倒也十分霸氣






紅通通的小螯蝦,肉多半集中在尾部






正面來一張






螯裡面沒什麼肉,但是肉很甜






剝起來就這樣一點點











訪問日期:2013/10/30 下午

IKEA 宜家家居餐廳(敦北店)

地址:台北市松山區敦化北路100號B1(微風南京)

電話:02-2716-8900

營業時間:(餐廳部營業時間)

早餐供應時間 :8:00-10:30

熱食供應時間:

週日至週四:11:00-21:00

週五至週六:11:00-21:30



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