2013年10月11日 星期五

食記/三田製麵所的子品牌!豚一族,初訪於2013/10/11


三田製麵所又在阪急開了一個新的品牌了,

與它所賣的沾麵不同、這次賣的就是傳統的豚骨拉麵,

名稱也很直白的就直接叫豚一族,

至於這個牌子在日本有沒有店、來自於哪裡帽子並不是很清楚

(網路上查不到任何資料,菜單上也沒有提到)

也許是三田在臺灣自創的品牌也說不定,但不管了就去吃吧!






一定會有附上的白開水,不過這裡是用塑膠杯

喝起來感覺不像用玻璃杯這麼的好......





一旁有新鮮的蒜頭可以自己加,左上角是壓泥器






桌上基本工具們





以下菜單連拍








這裡加一球麵不用錢,適合食量大的朋友來吃






吃到飽的辣味日本酸菜,其實就是辣味的高菜

另一家有吃到這種高菜的是同一層樓的博多天麩羅山海

不過這裡的味道比較辣,一樣很下飯(但這次沒點飯)






吃到飽的紅薑,不敢吃所以沒有碰






吃到飽的麻油風味炒豆芽,

麻油風味十足也很辣,冰冰涼涼的很開胃






拉麵白一(200元/碗,需加一成服務費)

第一次來就先點陽春一點的麵,

叉燒只有兩片左右,上面有大量的蔥花與木耳,

麵可以自己選擇軟硬度,帽子這次選擇硬的麵,

麵體是細的,吃起來很像在長濱No.1吃到的麵

長的像陽春麵卻很有嚼勁

叉燒油花充足,用筷子很容易就可以挾爛

湯頭鹹度很夠,對一般食客來說可能會稍微有點鹹

麵有點容易泡爛在湯裡面變得稠稠的,所以要儘快吃完






特製豚丸(點用拉麵附送)

基本上就是一陀打爛的叉燒肉,加在湯裡會變的更有肉味(也更鹹)






蟹鉗奶油可樂餅(120元/份,需加一成服務費)

炸的顏色有點深,不知道是不是油不太乾淨?

可樂餅外皮酥脆,咬下去盡是奶油香

但是裡面並不包含蟹肉,而是吃完奶油跟皮之後才會發現裡面有完整的蟹鉗

蟹鉗大概是松葉蟹,肉有些少的可憐

如果這份價格可以低於80的話,可能會比較讓人容易接受吧!






店內高朋滿座,裝潢明亮讓人感到用餐氣氛輕鬆











訪問日期:2013/10/11 晚餐

豚一族(統一阪急店)

地址:台北市信義區忠孝東路五段8號 B2美食街

電話:02-2773-3330

營業時間:

週日至週四:11:00-21:30

週五至週六:11:00-22:00



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