2013年5月5日 星期日

食記/上海醉月樓


醉月樓位於敦化南路上的遠東飯店39樓,

是一間相當安靜低調的上海餐廳,提供著道地的上海料理






小菜-苔條核桃

蜜汁包覆著香脆的核桃配上海苔絲,

口味甜蜜而容易勾起食慾






小菜-梅汁西紅柿

帽子不吃蕃茄所以沒有吃,交給帽爸帽媽解決了






菜單上的禁臠肉引起帽子的興趣,不過沒有點用

禁臠肉是豬身上部位最好的一塊肉,大約在腮幫子與脖子附近






開胃小菜選擇非常多,一份都是180元(需加一成服務費)






花雕醉香雞(380元/份,需加一成服務費)

花雕酒香氣豐富而不嗆鼻,酒精已完全揮發掉

雞肉的甜味與花雕酒已混合在一起

雞肉部分口感並不軟嫩,而是類似牛肉的結實感

入口後就是芬芳的酒香味與雞汁甜味







清炒鮮蝦仁(980元/份,需加一成服務費)

蝦仁使用個頭頗大的草蝦仁,再以青蔥簡單的清炒

蝦仁有彈性並且蝦肉味道十足,整體味道很樸實而清新

蔥香與蝦香的搭配很合適,吃起來不會讓人感到膩







XO醬炒三鮮丁(980元/份,需加一成服務費)

內容有蝦仁丁、蟹肉、干貝丁、筍丁、毛豆以及XO醬,

XO醬裡面有小魚干、瑤柱絲、以及類似菜脯的東西(不知道有沒有吃錯)

海鮮料都十分新鮮,蟹肉似乎是石蟹的鉗子部份

筍丁吃起來似乎是很甜的沙拉筍,XO醬味道足夠

整道菜吃起來味道鮮甜而不辣






嫩雞煨麵(380元/一大鍋,這個只是小碗,大約8碗=1鍋,需加一成服務費)

淮揚菜的煨麵講究湯汁的鮮美與麵的軟爛,

這碗麵吃起來軟爛但卻不會糊的像麵糊一樣,而麵完全的吸收了湯汁

高湯裡面用了雞肉跟一點點金華火腿去燉煮,滋味鮮甜

份量很大,很適合點來墊肚子(這裡消費不便宜,真的需要墊肚子)






松鼠桂花魚(1480元/份,需加一成服務費)

使用整隻的桂魚拿去炸過,再澆上酸甜的醬汁

魚肉清香外皮香脆,清淡的魚肉配上酸甜醬汁很下飯






九點的店內已經沒什麼人了,空間也不大,但很安靜









店內紅黑色的配色讓人感覺到濃濃的現代中國氣息,

有喜氣而不失尊貴的氛圍






茶資一人是80元,這杯是香片






牆上的茶壺











上海醉月樓





地址:臺北市敦化南路2段201號39樓

電話:02-2376-3245

營業時間:

午餐:11:30-14:30

晚餐:18:00-21:30






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