2012年9月21日 星期五

食記/山頭火拉麵初訪 & 和茗甘味處N訪


今天跟很久不見的朋友碰面,

因為對方的種種奇特因素能吃的東西很少,

所以就是老樣子去吃拉麵比較方便,

想想最近吃多了屯京、樂麵屋、美野輪、花月嵐、鳥華

便決定去試試每天都在排隊可是大家都吃過的山頭火


到的時候還沒有很多人在排隊,

只有屁孩在那裡吵鬧著而已,

平常若是真的要排的話可能都要一個小時左右呢

ˋ

門口掛的簾子是旭川的山頭火本店送來的開幕禮物

這個簾子讓人有著進入路邊溫暖的拉麵攤吃麵的感覺呢!


然後一眨眼的麵就莫名其妙的現身在眼前的桌上了

這碗是大碗的鹽味拉麵(260元,需加一成)

配料部分

有筍干、黑木耳、蔥花、叉燒、魚板以及鹽味拉麵才有的梅子

黑木耳因為帽子不太喜歡吃所以就略過隨便吃吃

筍干的話味道比較淡也不是常見入味又脆的竹筍,吃起來不太習慣

蔥花很棒下次再多跟他們要一些

叉燒不會太肥肉質也不會乾柴,三大塊入味又有肉汁的叉燒剛剛好

魚板太沒有存在感了所以也被忽略了

那顆梅子在這碗麵有十足解膩的用途,它的酸度跟在日本當地吃到的一樣濃縮的酸阿!

湯跟麵的部分

麵我有要求店家煮稍微硬一點,所以咬起來很有嚼勁

麵體有十足濃厚的麥香味,泡在湯裡也不容易爛,十分好吃

湯汁是原味的豚骨高湯,鹹度十分接近日本當地的鹹味

雖然味道對臺灣人來說稍微鹹了一點,但是其實喝起來相當清爽

總結

讓我有種回到北海道的感覺

當時去旭川在路邊隨便嗑了三四家忘記名字的拉麵店

每家的共通特點都是鹹鹹的鹽味高湯麵

而山頭火根本就讓我想起那陣子永遠吃不完的螃蟹的北海道回憶阿囧

然後,臺灣有個歪風就是拉麵店都會加服務費

其實可以去裝個餐券販賣機然後不要加服務費嗎......

山頭火拉麵

電話:02-2731-7533 

地址:台北市忠孝東路三段300號B2(SOGO復興館B2)

營業時間:

週日至週四11:00-21:30

週五與週六11:00-22:00

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隨後移駕至今天的主要目的地

就從東區殺到了永康街一帶的某處



為了什麼玩意兒這麼搞剛呢!?

為了和茗甘味處的神抹茶甜品阿!


然後它也神奇的立馬出現在桌上了這杯抹茶巨無霸(170元,免一成)

(我忘記品名了因為它很高所以就叫巨無霸好了)

本來上面還有紅豆的因為朋友不吃所以被省下來了

這杯不是我吃的但料好像都吃過所以憑印象來說好了

上面那片奶油餅乾不是單純的配角,它的奶味很濃郁很適合單獨來吃

兩顆白玉吃起來黏黏軟軟的適合配上抹茶食用

而抹茶冰淇淋上面棕色的小顆粒是烘焙過的玄米,吃起來就是爆米香味

中間層跟最底層的果凍狀物體是抹茶凍

你知道那抹茶凍有多厲害嗎?


「天啊怎麼那好吃阿!!」

朋友如是說

嗯就是這麼厲害,看圖說故事就好不用多解釋


而帽子點了平常很愛吃的SET,這個組合也忘了叫什麼來著的了(200元,免一成)

這個組合是由一塊蛋糕、一個泡芙、一陀跟剛才上面一樣的抹茶冰淇淋組成



蛋糕是我覺得這盤裡面最強大的

它裡面包含了抹茶為主的餡、臻果牛奶餡跟最底下薄薄的的巧克力蛋糕

三者加起來的美味就是作弊乘以三倍

像是被阿姆斯特朗旋風噴射阿姆斯特朗砲打了三次一樣的感覺

泡芙裡面壓著冰涼的抹茶餡

一樣濃厚的抹茶味加上泡芙整個冰冰的吃起來很好吃很想一個接一個

可惜它不是大盒裝的義美小泡芙!

抹茶冰淇淋不用多說就是和茗的王牌

和茗的抹茶味濃、回甘、無苦澀味

而這也忠實的反應在冰淇淋上面,

也不會有可怕過甜的狀況出現,令人意猶未盡


店內人滿為患,還好剛好有位子

只是這位子有點尷尬,要看著每個進來客人進來......



和茗甘味處

電話:02-23518802

地址:台北市大安區金華街221號

營業時間:

週一至週四 12:00-21:00

週五至週日 12:00-22:00





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